Есть два способа использовать нож и вилку: американский и европейский.
Первый – американский, характерен тем, что, держа нож в правой руке, а вилку в левой, отрезают кусочек от целого, лежащего на тарелке. После этого нож оставляют на тарелке, вилку перекладывают в правую руку и съедают с ее помощью то, что отрезано. Затем операция повторяется.
Если вы решили немного передохнуть от еды, положите нож в положение «отдыха» - поперек у верхней части тарелки лезвием к себе. Положите вилку зубцами вверх, справа от тарелки, ручкой вниз. Закончив есть, положите вилку поперек центральной части тарелки справа, зубцами вниз. Нож положите рядом с вилкой, лезвием к себе.
Второй способ - европейский - рекомендует действовать, постоянно держа нож в правой руке, а вилку - в левой. При данном стиле позиция «отдыха» предполагает, что вы сначала на тарелку кладете нож, его ручка находится справа в нижней части тарелки. Затем кладете вилку зубцами вниз, ручка в левой нижней части тарелки. Вилка и нож скрещены. Закончив еду, необходимо положить столовые принадлежности в середину тарелки вдоль нее.
Хотя авторы подобных рекомендаций утверждают, что оба способа имеют равное право на существование, можно предположить, что европейские традиции этикета в отличие от американских имеют более древнюю историю. И еще один скромный довод в пользу европейской нормы. Попробуйте перекладывать постоянно вилку в правую руку на протяжении всего пребывания за столом - и ваши соседи сначала молча и незаметно удивятся, а потом с уверенностью (но также молча) сочтут, что вы несколько задержались в развитии своих манер и воспитания на уровне пятилетнего возраста. |
